Ethiopia Aricha
Ethiopia Aricha
Ethiopia Aricha Natural je káva s cupping skóre 86, ktorá ohromuje svojimi ovocnými tónmi a bohatou textúrou, prinášajúc do šálky autentický kúsok etiópskej kávovej kultúry. viac
Kód produktu: P00194 Doprava a platba
Ethiopia Aricha Natural je káva s cupping skóre 86, ktorá ohromuje svojimi ovocnými tónmi a bohatou textúrou, prinášajúc do šálky autentický kúsok etiópskej kávovej kultúry. viac
Kód produktu: P00194 Doprava a platba
Ethiopia Aricha Natural, výberová 100% arabika s výnimočnými chuťovými tónmi, ktoré oslovujú všetky zmysly. Táto káva pochádza z oblasti Aricha v Etiópii, známej svojou dlhou tradíciou pestovania kávovníkov.
Chuťový profil tejto kávy je plným a živým spektrom ovocných a kvetinových tónov. Po otvorení obalu vás privíta nádherná aróma s náznakmi malín, jemných kvetov a exotického ovocia. Pri prvom kontakte s jazykom budete pohlcení chuťou manga a sladkej papáje.
O Farme
Spracovateľská stanica Aricha, ktorú vlastní pán Bernhanu, bola založená v roku 2012. Spolupracuje s približne 1700 farmármi z okolitých oblastí. Káva ktorú tu spracúvajú pochádza od mikrofarmárov z oklitých fariem kotré sa nachádzajú v nadmorskej výške cca. 1950 - 2300 mnm. Zberová sezóna trvá od októbra do januára.
O krajine
Etiópia je považovaná za kolísku kávy, pretože sa tu káva pestovala už stáročia predtým, než sa rozšírila do iných častí sveta. Existuje mnoho legend o tom, ako sa káva objavila, ale najznámejšia hovorí o ovciach, ktoré zjedli listy kávovníka a začali sa chovať veľmi divoko.
Pestovanie kávy v Etiópii sa datuje do 9. storočia a tradične sa pestovala v tieni iných rastlín, ako sú banány alebo mangovce, na malých rodinných farmách. Etiópska káva bola známa po celom svete pre svoju kvalitu a jedinečnú chuť, a tak sa stala významným vývozným artiklom pre krajinu.
| Chuť | Ovocná, Sladká |
|---|---|
| druh | 100% arabica |
| Odroda | Kurome, Dega, Wholisho |
| Oblasť | Afrika |
| horkosť |      |
| acidita |   |
| chuťový profil | maliny, mango, papája, kvetiny |
| Spracovanie | natural |
| Spôsob prípravy |   |
| Nadmorská výška | 1 950 - 2 300 mnm |
| Farma | Združenie mikrofariem |
| Región | Yirgacheffe |
| Cupping score | 86 |
Arabika vs. Robusta
Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.
Niečo málo o káve z Ethiopie
Telo kávy je stredne silné. Káva očarí hneď na začiatku neuveriteľne krásnou arómou kvetín. V chuti nájdeme pestrú paletu ovocných tónov, orieškov aj čokolády. Kvetinová aróma sa prenáša aj do chuti nápoja. Dochuť je sladká, mierne ovocná, s tónmi horkej čokolády.
Súvisiace produkty2
Chemex - 6 šálok - prekvapkávač
