Brasil IPÊ DE CERRADO - Gramáž: 1000g
Brasil IPÊ DE CERRADO - Gramáž: 1000g
Typické vlastnosti káv z oblasti Cerrado. Výrazná chuť jahodového džemu, gaštanov, červenej slivky, čerešní a nádychom korenia viac
Kód produktu: P00053-3Doprava a platba
Pôvodná cena 24,70 €. Ušetríte 5% (1,23 €) 23,47 €
Typické vlastnosti káv z oblasti Cerrado. Výrazná chuť jahodového džemu, gaštanov, červenej slivky, čerešní a nádychom korenia viac
Kód produktu: P00053-3Doprava a platba
Túto výberovú kávu so skóre 86 SCA bodov vypestovali manželia Aparecido a Sandra Bonfate na farme Serra Negra ktorá sa nachádza v regióne Patrocíno. Káva má výrazne sladkú chuť jahodového džemu, gaštanov, červenej slivky, čerešní. V závere je možno cítiť jemný nádych korenia.
V Brazílii sa vypestuje celkovo až 30% z celosvetovej produkcie kávy. Brazílsku kávu produkuje približne 290 000 pestovateľov. Všetky kávovníkové plantáže dokopy zaberajú v Brazílii približne 6,7 milióna akrov pôdy. Zber kávy prebieha od mája do septembra. Najrozšírenejšia odroda kávovníka v Brazílii je arabica, ktorá tvorí približne 80% produkcie. Prvý kávovník tu vyrástol v roku 1727, avšak vyraznejší export kávy z Brazílie nastal až v roku 1802. Brazílske kávy sa vyznačujú čistou a sladkou chuťou s nízkou aciditou
| Chuť | Sladká, Vyvážená |
|---|---|
| druh | 100% arabica |
| Odroda | Red Catuaí |
| Oblasť | Južná Amerika |
| Typ | IPÊ DE CERRADO |
| horkosť |
    
|
| acidita |
 
|
| chuťový profil | jahodový džem, gaštany, čerešne, slivky |
| Spracovanie | natural |
| Spôsob prípravy |
  
|
| Nadmorská výška | 1100 mnm |
| Farma | Fazenda Serra Negra |
| Okres | Patrocíno, MG |
| Región | Cerrado Mineiro |
| SCA RANK | 86 |
Arabika vs. Robusta
Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.
Súvisiace produkty1
